Секрет приготовления шавермы.

МЕГАТОН пишет:

Peter пишет:

Шаверма, шаверма... гав-гав

Я люблю шаверму!

правильно, шаверма - друг человека!)))

Что-то мне с трудом верится что шаверму делают из собак, хотя мясо весьма странное. На курицу как-то не похоже, на свинину тем более. Но мясо вкусное когда хорошо прожарено, что бывает крайне редко. Я люблю на тарелке. Она сытнее и вкуснее. Правда прошу сделать мне без соуса. Я сам видел, как они в блюдо для соуса заливали кефир и ещё друг с другом флудили, мол что у некоторых сметана-майонез, а у других кефир-яйцо.

собаки, особенно дворовые - тощие. из них, а тем более с кошек, ничего мясного кроме бульона не сделаешь)))

точки,где продают шаверму находятся в основном в общедоступных местах-у метро итд,а по сему являются легкой добычей для сэс,налоговой и остальных наших доблестных. В рамках жесткой конкуренции те из них,что осмелились бы торговать некачественной продукцией-давно были бы закрыты.люблю шаверму и по соотношению-цена/сытость-предпочитаю ее среди всех других кафе быстрого обслуживания.По ящику видел передачу,как делают шаверму в Германии-там на мясокомбинатах есть специальные отделения,где говядину(пашину) на спец машине режут тонким слоем,затем эти пласты тут же нанизывают на шест,красиво обравнивают,заворачивают в пленку,затем эти шесты с упакованным мясом загружают в машины и центализованно развозят по всем шавермам города.

robertred пишет:

...люблю шаверму и по соотношению-цена/сытость-предпочитаю ее среди всех других кафе быстрого обслуживания...

И я предпочитаю шаверму по тому-же самому соотношению. После работы я голодный как собака, а дома готовить лень, так захожу в шаверму на Пискарёвке возле автобусного кольца и беру на тарелке. Это так сытно и вкусно, ммммммммммм.
Правда видеоролик: https://www.youtube.com/watch?v=-Tg3CaIp6sY впечатлил далеко не в положительную сторону, но хочется верить, что подобное безобразие происходит где угодно, только не там где я её покупаю.
Приятного аппетита!

этот ролик,возможно,создан искусственно-как антиреклама-с целью вымогательства,послушайте голоса за кадром-"сколько будем поднимать?",хотя в каком-нибудь Мухосранске-такое наверно может быть и на яву,"но не в нашем районе"(цитата из кавказской пленницы)

я имел ввиду-НЕ в нашем городе

Кстати, меня убивает, когда шаверму жарят на ТЭНах, а не на газу. Толку от них никакого. Мясо сверху подгорает, если вовремя не срезать, а внутри оно даже не прогревается. Вот на газу хорошо прожаривается, если народ не покупает шаверму "оптом". Я сегодня ел после работы и был просто поражён тем, какое у них вкусное мясо! Уже ни один год беру там на Пискарёвке, и ещё ни разу в мясе не попадались "запчасти". В других конторах то и дело выплёвываешь жилы, кости и вообще непонятно что там присутствует. При этом сразу портится аппетит.

а я люблю больше в лаваше и в пите,т к на тарелке она быстро остывает,а в лаваше долго остается горячей. но иногда беру и на тарелке(в одном месте( у нас в т.к. феличита есть кафе "энигма",там,если берешь на тарелке-салат-на выбор,я беру с оливье. Порция огромная,а стоит 90р всего. ) По поводу соуса хочу сказать(кефир-яйцо),что когда маринуют шашлыки-иногда тоже добавляют кефир. дома, в духовке иногда делаю шашлыки и ,когда мариную мясо-просто добавляю к нему соль,черный перец и майонез-так меньше хлопот и в майонезе содержатся все ингридиенты,нужные для маринования шашлыков.

извеняюсь,это был я,просто писал с чужого компа и перепутал буквы в реги

 последние дни на улице стоит ужасная жара и я с семьей каждые выходные езжу в Сестрорецкий курорт на электричке с финбана..традиционно,перед посадкой-съедаю шаверму.всегда ходил в одно и то-же место-после прохождения вокз.турникетов-налево.Но последние 2 дня там в утреннее время шавермы нет,хотя я вижу,что мясо-жарится на шесте.(видимо-начало процесса) в п ервый раз так попав-я расстроился и пошел шлындать по вокзалу в поисках другой точки,и нашел-справа от турникетов тоже кафе с шавермой. сравнив впечатления от этих двух кафе-сделал вывод-что слева было вкуснее(рекомендую).

Мы тоже с друзьями там были, правда уже давно, поэтому я не помню вкуса этой шавермы. Вот помню, не так давно, на Южном шоссе возле ст. Сортировочная, нам с другом попалась шаверма "с душком". Мы её съели, но ели "вприглядку" и не получили никакого удовольствия.

МЕГАТОН пишет:

Мы тоже с друзьями там были, правда уже давно, поэтому я не помню вкуса этой шавермы. Вот помню, не так давно, на Южном шоссе возле ст. Сортировочная, нам с другом попалась шаверма "с душком". Мы её съели, но ели "вприглядку" и не получили никакого удовольствия.

У меня тоже был такой вариант: на Народной улице рядом со спортивным магазином в павилиончике как то взял шаверму на тарелке и там частью гарнира был вареный рис,который отдавал немытой кастрюлей. я долго давился,но все-же съел с голодухи-больше туда не захожу.

Всё верно. Лучше заходить в шавермы, проверенные временем. Авось пронесёт здесь не катит. Убеждался неоднократно. Правда иногда меняются хозяева и они начинают готовить шаверму гораздо лучше чем бывшие.

МЕГАТОН пишет:

Всё верно. Лучше заходить в шавермы, проверенные временем. Авось пронесёт здесь не катит. Убеждался неоднократно. Правда иногда меняются хозяева и они начинают готовить шаверму гораздо лучше чем бывшие.

Не знаю,как щас,а в середине 90х гг по городу очень славилась шаверма около м. Площадь мужества .Мой знакомый тогда таксерил и видимо перепробовал во всех местах,рекомендовал мне,я попробовал-понравилось. 

МЕГАТОН пишет:

Уже ни один год беру там на Пискарёвке, и ещё ни разу в мясе не попадались "запчасти".

Не порекомендуешь,где именно на Пескаревке? Вдруг буду проездом в ваших краях-обязательно зайду перекусить

Дело в том, что раз на раз не приходится. Иногда вкусно готовят и хорошо прожаривают мясо. Но это только если приходят одиночные покупатели. В последнее время её стали брать в лаваше по несколько штук с собой не смотря на подорожание. В таком случае мясо в ней совершенно сырое и даже холодное, настолько оно не успевает даже подогреваться, а кто её делает торопятся побольше заработать.
Эта шаверма возле автобусного кольца на Брюсовской улице. Теперь я попробую заходить не туда, а в шаверму напротив Ж/Д кассы рядом с наземным переходом. Туда заходит очень мало народу и мясо хорошо прожарено. Я брал на тарелке всего один раз и впечатления остались хорошие.

А секрет изготовления самогона ты знаешь ?

Flooder пишет:

А секрет изготовления самогона ты знаешь ?

Теперь практикуюсь и кое что знаю.

А стоит ли зажигать чисто сапожные попойки ? Условие участия : прийти в сапогах и наливать тебе будут в твой же сапог (условие жесткое). Согласятся ли на него халявщики ?

Вопрос к Пердуну : а ты знаешь, что на самом деле такое ХАЛЯВА ?

Почитала живодёрский диалог 2010 года и осталась в шоке! Эту тему надо удалить нахрен!

Пусть Мегатон удаляет. Я уберу подальше.

Perdumonocle пишет:

Пусть Мегатон удаляет. Я уберу подальше.

А чё не ты? В сапог нассал?

Не я тему создавал. Я чужой труд уважаю. Мне тоже собачек жалко. Никто вас не заставляет читать.

Perdumonocle пишет:

Не я тему создавал. Я чужой труд уважаю. Мне тоже собачек жалко.

Он насрал, а ты подчищаешь? А сук в сапогах тебе жалко? ‍�

Жалко. Собачка длинношёрстная, а её одевают и обувают, даже летом такое бывает. Зачем заводили, если такие брезгливые чистюли?

[quote="Perdumonocle"]Жалко. Собачка длинношёрстная, а её одевают и обувают, даже летом такое бывает. Зачем заводили, если такие брезгливые чистюли?[/quote] Жалко - у пчёлки !
[img]https://i.pinimg.com/236x/6d/b4/90/6db4908a61af2dfc96e6278cfc96cbb9.jpg[/img] [img]https://i.pinimg.com/236x/c9/d2/4c/c9d24c94a8cd47fc93466afa8a3d056e.jpg[/img]